【スペシャルデイズ！】人並み外れたな10品を献ずる額切り換える中！

名称
やくらい牛タン

バリエーション
【単品】
・みそ漬け 150g×1パック
・わさび醤油漬け 150g×1パック
・酒粕漬け 150g×1パック
【同味3パック】
・みそ漬け 150g×3パック
・わさび醤油漬け 150g×3パック
・酒粕漬け 150g×3パック
【3種セット】
・みそ漬け 150g×1パック
・わさび醤油漬け 150g×1パック
・酒粕漬け 150g×1パック
計450g

原材料
【みそ漬け】
牛タン（オーストラリア産）、みそ、みりん、食塩／調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、酸化防止剤（ビタミンC）、酵素、（一部に牛肉・乳成分・大豆・小麦を含む）
【わさび醤油漬け】
牛タン（オーストラリア産）、しょうゆ、みりん、粉わさび（西洋わさび、からし、でんぷん粉／セルロース）、茎わさび、食塩／調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、酸化防止剤（ビタミンC）、酵素、（一部に牛肉・乳成分・大豆・小麦を含む）
【酒粕漬け】
牛タン（オーストラリア産）、酒粕、みりん、食塩／調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、酸化防止剤（ビタミンC）、酵素、（一部に牛肉・乳成分・大豆・小麦・酵母・アルコールを含む）

賞味期限
解凍後は冷蔵庫で保管し当日内にお召し上がりください

アレルギー表示（特定原材料等）
乳、小麦、牛肉、大豆
※酒粕漬けには酵母・アルコールを含みます。
地場産品基準
3
地場産品根拠
加美町内の自社加工場において、仕入れた牛タンの加工・味付け・パッケージ等全ての工程を行っています。また、原材料で使用している味噌・醤油・わさび茎・酒粕は、加美町にある「今野醸造」「加美町振興公社」「中勇酒造店」の商品を使用していることにより、相応の付加価値が生じているものであります。

配送方法
冷凍配送

提供元
株式会社加美町振興公社


お礼品の特徴
宮城県名物として親しまれている、食べ応えのある厚切り牛タンです。
牛タンのタン元・タン中の部分を使用し、加美町内の自社加工場で加工・味付け・パッケージまで丁寧に行っています。加美町の味を楽しめる「みそ漬け」「わさび醤油漬け」「酒粕漬け」を、内容量やセット内容に応じてお選びいただけます。
【加美町の味を楽しめる牛タン】
みそ漬けには、加美町にある味噌醤油蔵元「有限会社 今野醸造」の仙台合わせみそを使用。赤味噌の深いコクと香り、白みその米麹のまろやかな甘みを楽しめます。
わさび醤油漬けには、加美町産「畑わさび」の茎と、「有限会社 今野醸造」の吟醸醤油を使用。わさび特有の辛味と茎の食感、醤油の華やかな香りとまろやかな旨味が特徴です。
酒粕漬けには、加美町の日本酒蔵元「株式会社 中勇酒造店」の代表銘柄「天上夢幻」の酒粕を使用。酒粕ならではの芳醇な香りと、やわらかな口当たりを楽しめます。
【厚切10mm牛タン】
食べ応え抜群の牛タン両面にスリットを入れているため、厚切りでも食べ易く柔らかな食感で召し上がれます。
【加工は丁寧に】
厚さは均等に整え、味付けにはじっくりと時間をかけ人の手と目で商品を確認しながら1つ1つ丁寧にパッキングしています。食べ応えのある厚さ10mmの牛タンと加美町の旨味をぜひ味わってください。
【解凍方法】
冷凍された牛タンは冷蔵庫に入れ、半日から1日かけてじっくりと解凍してください。
※一度解凍した商品は冷蔵庫で保管し当日内にお召し上がりください。
【おすすめの焼き方】
焼く前のポイント
焼く前に牛タンの表面に付着したドリップ（余分な汁気）をキッチンペーパーなどで拭き取ってください。
・フライパンを熱し油を引き中火で片面を焼き色がつくまで焼きます。
・焼き色が付いたら裏返しし、弱火で中心部面まで火が通るまで焼いてください。
味付け牛タンのため焦げやすくなりますので火の加減に注意してください。
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